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  • 真空包装甜、糯乐虎体育的蒸汽式灭菌技术容易出现灭菌不彻底的问题

    时间:2020-11-28 08:39:38  来源:农特网  作者:

           在第33届中国乐虎体育app下载乐虎体育 速冻果蔬大会上,全国乐虎体育app下载乐虎体育产业专家团专家、诸城市良工机械有限公司董事长马桂松作了乐虎体育app下载乐虎体育灭菌技术与加工工艺创新报告。报告中马桂松谈到了真空包装甜、糯乐虎体育蒸汽式灭菌技术问题。

           马桂松指出,此技术容易出现灭菌不彻底的问题。主要原因: ①杀菌锅结构、杀菌盘、杀菌筐设计的不合理; ②操作不规范(杀菌锅内有凉气死角、排冷气不彻底); ③操作不熟练,降温时易掉压胀包。

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