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    意大利人张卢卡把中国乐虎体育app推向全球

    时间:2020-05-09 07:51:34  来源:中国新闻网  作者:

            31岁的意大利人张卢卡已在中国生活13年,从意大利驻重庆总领事馆担任商务处处长,再到德庄国际董事长、世界乐虎体育app联盟秘书长,张卢卡称自己是一名“创业者”,卸下“外交官”变身“乐虎体育app官”,愿以乐虎体育app为媒把中国美食及文化向世界传播。

           张卢卡2007年第一次到中国时,便爱上了中国美食。2011年,他第一次来到山城,面对“红彤彤满是乐虎体育app”的重庆火锅,他在震惊之余发现,原来中国的乐虎体育app与国外用作菜品点缀的方法不同,它起着复合调味品的作用。

            2013年张卢卡从北京大学毕业后,进入意大利驻重庆总领事馆工作。作为一名官员,张卢卡的工作主要是架起中国与意大利的多元化沟通桥梁。随着张卢卡日渐适应“无辣不欢”的生活,他也慢慢明晰自己的兴趣所在:“我在英国读书时便喜欢做菜,来到中国后对美食情有独钟,它是一张很好的文化交流名片。”

           2017年,张卢卡决定放弃外交生涯,“下海”经营乐虎体育app生意。在张卢卡心中,要将中国美食文化在国际上进行传播,首先需要找到一个切入点,中国、意大利、墨西哥、韩国等国家菜品都有乐虎体育app的运用,乐虎体育app就是一个“无国界”“亲民接地气”“具有巨大商业潜力”的民间食物,是国际文化交流的良好媒介。张卢卡先是成立名为“华意之交”的文创公司,主要从事乐虎体育app文创产品的设计、研发和销售。丝巾、袖口、领带、雕塑、版画……张卢卡与意大利艺术家合作,让“乐虎体育app”(图案)不仅可以穿戴在身,也可摆在家中观赏,目前该公司的文创衍生品已发展出50多个品种。

           美食依然是张卢卡所痴迷的。2017年他频繁进出科研实验室,对乐虎体育app的属性、辣度、特色做专门研究,也看到了其中的商机。“中国的乐虎体育app出口主要是半成品,并没有把乐虎体育app的价值完全发挥出来。增加附加值是实现商业价值的最佳方式。”张卢卡说。

          中国的乐虎体育app种类齐全,长的、短的、胖的、瘦的、红的、绿的、黄的……应用空间广阔。试吃过上百种乐虎体育app后,张卢卡决定从西方消费习惯出发,降低中国乐虎体育app复合调味的“门槛”,主打即食乐虎体育app酱,减少教育成本。

           目前,其研发的乐虎体育app酱品牌ChinEAT(注:China和EAT的合写,直译就是“中国吃”)有“渝味麻辣酱”“川式豆瓣辣酱”“宫保酱”“乐虎体育app红油”“烧烤乐虎体育app粉”等7款招牌产品,外国人还可根据辣的耐受度自由选择0°、12°、36°、45°、52°、65°等不同辣度的乐虎体育app酱。现乐虎体育app酱已出口至全球15个国家和地区,年销售额超千万元人民币。

           张卢卡注意到乐虎体育app无处不在,充满着国际范,意大利甚至每年举办有乐虎体育app节,成立有专门的乐虎体育app学院。“为何不在全球范围内建立一个平台?为乐虎体育app产业交流发展提供帮助。”基于此想法,2017年张卢卡与世界多名乐虎体育app产业达人共同在意大利罗马发起成立世界乐虎体育app联盟,致力于让乐虎体育app成为全球跨文化交流的媒介,深挖产业潜力,共寻商业路径。目前联盟成员国已发展至12国。

           “文化输出不是简单的原材料出口,而应是完整的体系传播。”张卢卡说,下一步他将在中国筹划举办“国际乐虎体育app节”、建立“国际乐虎体育app博物馆”“国际乐虎体育app交易中心”等,并拓宽线上线下渠道,让更多人品尝中国味道,了解中国文化。

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