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    忍不住流口水的5大内蒙古特产

    时间:2020-05-07 07:23:38  来源:诗化无瑕  作者:

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           全国的各个地区也都有着各自的特产代表,内蒙古有哪些特产呢?一起来看看吧。

           1.黄米切糕   黄米切糕,即粘糕。蒸好的粘糕是个“坨”,零售或食用时须一片一片地切下来,所以称“切糕”。赤峰南部较干旱,生产的黄米粘性大,做出的粘糕粘而不沾,“筋道”而不“懈胎”。

           2.敖汉拨面   敖汉拨面,是赤峰敖汉旗的特产美食,用敖汉产的荞麦为原料,经轧碾后,和成稍硬的面,放在长条形面案上,用特制两端有把的刀,进行挤切。

           3.豆包   根据原料的不同,分为粘豆包和笨豆包两种。用黄米和芸豆制成的叫粘豆包;用糜子或小米加进芸豆或小豆制的叫笨豆包。

           4.熏鸡    熏鸡,是赤峰的传统食品,历史悠久。熏鸡是一道色香味俱全的汉族名肴,属于鲁菜,川菜或湘菜,是指经过食品五味五香等气味熏陶所成的鸡。

           5.对夹   对夹,是烧饼里夹薰肉的大众食品,是赤峰当地的肉夹馍,食之酥脆适口,满嘴留香,堪称边塞小吃一绝。

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