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    盘点湖北荆门各地特产美食

    时间:2020-05-15 07:32:38  来源:萌蒂美食说  作者:

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          这里为大家带来的是湖北荆门特产及美食介绍,看看您家乡的特产美食有几样。

           一,沙洋县特产及美食介绍

           长湖河蟹:品质特色:体色光亮,呈深青色,外壳无病斑,无伤残,个体饱满,一般达300-400克,蟹足健壮,蟹酥、蟹黄肥厚、肉质细嫩、鲜香浓郁、口感清甜。

           长湖鱼糕:是民间传统佳肴之一。鱼糕地方风味浓厚,里白表黄,色泽明亮,细腻柔软,富有弹性,鲜嫩可口,回味无穷。

            火烧粑:是沙洋农家传统的民间小吃。在沙洋流传已有一百余年的历史。

            糯米烧卖:“灰面包糯米烧卖”,这是沙洋民间一句常用歇后语,它形象地勾画出烧卖的特点。

           二,东宝区特产及美食介绍

           漳河水库草鱼:以天然饵料为食,其肉质细腻,嫩滑爽口,刺软,肌肉纤维韧性较强,久煮不碎,与人工养殖的草鱼口感明显不同。

           八角雪枣:它是湖北省荆门市东宝区子陵镇八角街的特产。荆门八角雪枣,外皮色白如玉、无杂质,内瓤银丝满腹,入口即化,给人清甜、酥脆、爽口的感觉。

           景山葛粉:栗溪镇的荆门市胜景山葛粉,经过深山采挖、泉水洗濯、磨碎提炼、自然干燥而形成的“胜景山”牌野生葛粉,细白晶莹,纯天然无污染,不含任何色素,具有多种保健功效,是一种营养丰富的绿色保健食品,深受消费者青睐。

           栗溪烟熏肉:系农家腊月杀年猪后将猪肉腌后用柏树枝加稻糠、酌加核桃壳、花生壳及油菜籽壳等经熏烤而成,成品鲜香结实,有常有熏料香味。食前以淘米水洗干净,宜蒸、煮、炒、炖,熏味独特。

           南桥包子:因出产于南桥集镇而得名。“南桥包子---吃了后悔,不吃也后悔。”这是一句在荆门流传甚广的民间俗语。

            三,京山县特产及美食介绍

           京山县臭豆腐:闻起来臭、吃起来香,有些人对它敬而远之,有些人则将吃它当成了一种嗜好。

          京山银杏果:因其果实肉厚而闻名,为上等干果,营养丰富,味道甘美,药食俱佳。

           李市蔬菜藜蒿:藜蒿,又名蒌蒿、芦蒿、柳蒿、菊科蒿,属野生草本植物。早在明朝朱元璋于南京称帝时,人们每年在清明节作为“贡品”进贡到南京,从此以后人们逐渐形成采集野生藜蒿为食的习惯。

           四,钟祥特产及美食介绍

           钟祥葛粉:产于钟祥市张集、客店两镇的泉水河、刘家畈、云岭寨、南庄、明灯等41个村。钟祥葛粉洁白细腻, 无气味;开水冲调后, 色泽透亮,黏稠性好,食之清香滑爽;有“长寿粉”之誉。

           米茶:钟祥特有的地方风味小吃。限于夏天食用,俗称"炒米茶"。为夏季防暑降温之佳品,天气越热越爽口。若吃隔夜米茶,如饮酸梅汤,带酸不酸,带甜不甜,别有一番风味。

           蟠龙菜:蟠龙菜造型美观,味道鲜美,油而不腻,营养丰富,“以吃肉不见肉而著称”。

           五,掇刀区特产及美食介绍

          荆门雪枣:外形如枣,色泽雪白晶莹,无杂质,味纯正,清甜,酥脆,爽口。

           尚香风干鸡:又名“刘皇叔婆子鸡”,产于沙洋县十里铺镇境内,其色酱黄,无腻醇香,并蕴含着深厚的历史文化。

           双井西瓜:独特的感官特征:果实圆球形,花皮,覆宽带条纹,外形美观;瓤红色,瓤色一致。 果实中等大小,单果重约3-5㎏,沙瓤、脆、甜,皮薄,可食率高。

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