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    商洛的八大特产美食

    时间:2020-11-27 08:03:10  来源:玮哥聊美食  作者:

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           商洛因地理及人文优势,故其自然景观、人文景观、民俗民风、文化、饮食生活都极具特色。

           今天就带大家扒一扒商洛的名优特产,如有不全,欢迎补充。

           1,山阳九眼莲 山阳九眼莲是陕西省商洛市山阳县的特产。山阳栽培莲藕的历史十分悠久,在特殊环境下形成了独一无二的“九眼莲”品种。“九眼莲”色白、肉厚、香美、脆甜,食后无渣,是莲藕中的绝美佳品。

           2,柞水腊肉 柞水腊肉是陕西省商洛市柞水县的特产。柞水腊肉保持了色、香、味、形具佳的特点,素有“一家煮肉百家香”的赞语。柞水腊肉从鲜肉加工、制作到存放,肉质不变,长期保持香味,还有久放不坏的特点。此肉因系柏枝熏制,故夏季蚊蝇不爬,经三伏而不变质,成为别具一格的地方风味食品。

           3,岭沟米 岭沟米是陕西省商洛市镇安县西口镇岭沟村的特产。岭沟红米色呈肉红,颗粒饱满,气味馨香,下锅煮蒸,浓香顿生,饭熟揭锅,郁香满怀,入口品嚼,甘馨味长。

            4,丹凤葡萄 丹凤葡萄是陕西省商洛市丹凤县的特产。丹凤县有近两千年葡萄栽培史,以丹江川原棣花、茶房栽植的龙眼葡萄最著。全县葡萄分为家葡萄和山葡萄两大类,家葡萄各乡村均有零星分布。

           5,孝义柿饼 孝义柿饼是陕西省商洛市商州区孝义镇的特产。孝义柿饼以其悠久的历史、霜汁雪白丰厚的外形、甘爽粘然的口感深受消费者喜爱,小小的柿饼也被孝义作为发展经济的主导产品。孝义柿饼以霜白、饼大、无硬核、工艺考究闻名全国,是老少皆宜的绿色食品。

           6,山阳豆油皮 山阳豆油皮是陕西省商洛市山阳县的特产。山阳豆油皮即豆腐皮,营养丰富,味道鲜美,不仅是山阳人宴席必上菜肴,也是馈赠亲友的上佳礼品。豆油皮营养丰富,味道鲜美,不仅是山阳人宴席必上菜肴,也是馈赠亲友的上佳礼品,但因产量有限,难以保障市场需求,近年来价格节节攀升。

           7,黑龙口豆腐干 黑龙口豆腐干是陕西省商洛市商州区黑龙口镇的特产。黑龙口豆腐干色泽微黄亮丽,质地细腻,咸淡适中,油香鲜美,口味独特,营养丰富,老少皆宜,是道地的绿色保健食品,有“玉脂”、“软黄金”、“琼浆”等美称。

          8,寺坡橡子凉粉 寺坡橡子凉粉是陕西省商洛市洛南县寺坡镇的特产。寺坡橡子凉粉的原料为成熟的橡子,把橡子打成淀粉,用泉水和制,再做凉粉。成品吃起来爽滑、筋道,十分可口。

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