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    东北开启“天然冰箱”,冬季特产你吃过吗

    时间:2020-12-02 08:11:34  来源:天蓝爱美食  作者:

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           最近东北下起了大暴雪,这让很多南方小伙伴们看到之后特别的羡慕,大雪之后可以打雪仗、堆雪人,还有超多的东北特产可以品尝到,简直太想去东北了。而且由于天气寒冷,东北很多食物根本不需要放入冰箱,放入室外立马就变成冰坨子。

          比如很多东北人开始露天晒饺子了,把包好的饺子直接放在室外,几分钟之后就变成冰坨子,根本无需放入冰箱,而且冰箱只是用来保温的不是用来保鲜的。任何食物只要放入室外,绝对不会腐坏。

           在东北,有很多超级美味的特产美食,在冬天的时候颇受南方人的喜欢,很多在南方根本无法想象。

          东北冻梨

          冻梨是东北非常有名的一种特产美食,因为天气寒冷,无法把新鲜水果保持新鲜,所以后东北的很多水果都是冰冻之后来吃的,冻梨就是其中一种。 把普通的白梨经过自然冰冻变成乌黑色,硬邦邦的,在吃的时候需要先用温水解冻,解冻之后的白梨里面果肉还有清凉感,里面的梨制也特别的香甜。 如果不解冻直接啃就像啃冰坨子一样,咬一口都特别费劲,很多网友尝试直接啃冻梨,结果牙齿都被冻打哆嗦,并表示它太坚硬了,就像咬冰坨子一样,冷到刺骨,不敢下嘴。不过在解冻之后吃味道就好极了,没吃过的小伙伴一定要尝尝。

           东北酸菜

           到了冬天,东北人囤白菜都是论车的,几百斤的大白菜囤在家里可以吃上一冬天,白菜可以用来包饺子、做辣白菜、做酸菜,其中东北酸菜是在国内都非常有名。 猪肉炖粉条、酸菜血肠、酸菜鱼都离不开它的灵魂酸菜,东北酸菜发酵时间长,味道够酸,制作各种美味佳肴都能用得上。如果喜欢吃酸菜鱼的小伙伴,不妨试试用东北酸菜制作出来的,味道绝对一绝。

           红肠

           和南方的腊肠想必,东北红肠拥有自己的独特风味,它在经过烟熏之后,味道有一种特有的烟熏香味,无论是泡面、炒菜还是零食都很不错。 里面的肉也非常得多,肉质紧实,吃一口有藕断丝连的感觉在里面,淡淡的果木清香夹杂其中,吃一口就会爱上。没有品尝过东北红肠的一定要品尝一下,它比南方腊肠味道更好吃。

          东北延边冷面

          在韩剧里面,冷面是出场次数不输辣白菜的一种美食,而靠近韩国朝鲜的东北朝鲜族也有很正宗的冷面。 冷面主要是荞麦粉制作而成,它的营养丰富热量低,特别有饱腹感,对于很多南方小伙伴来说,现在天气还很炎热,吃上一碗冷面,简直太爽了。

          东北甜糯乐虎体育

          东北的黑土地不仅养育出了珍珠米,还有甜糯好吃的蓝莓糯乐虎体育,这种乐虎体育比起很多地方的乐虎体育味道都要好,营养价值更高。 蓝莓糯富含大量的花青素和人体必需的营养物质,多吃蓝莓糯不仅能美容还能养身,用来清蒸着吃,味道香甜糯软,比起水果乐虎体育的水分还要多,好吃极了。

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